Mesi Metsamarjadega

Screen Shot 2017-12-04 at 17.32.41

Mesi Metsamarjadega

Pohlad ja mustikad on levinud looduslikeks kaaslasteks paljudes Eesti kaunites metsades. Sobitasime mõlemad marjad külmkuivatatuna ja jahvatatuna mee sisse, mille tulemusel saime pohlaselt krehvtise ja mustikaselt värviküllase mee metsamarjadega.

Põhjamaade rahvad on pohli kõrgelt hinnanud juba väga ammustest aegadest. Lisaks väga headele säilimisomadustele ja vitamiinirohkusele on pohlad suure – päraseks lisandiks erinevate liharoogade või küpsetiste juures. Mustikas on rahvameditsiinis tuntud, kui tõeline elujõu allikas sisaldades rohkesti antioksüdante.

Soovitame proovida meie meesegu näiteks jõuluprae glasuurimisel: mopi jaoks sobib segu, mille valmistamisel lisa metsamarjadega meele sama palju (oliivi-) õli, tasakaalusta lisades midagi hapukat (nt tummist palsamäädikat või naturaalset jõhvikamahla), jahvatatud tšillit, musta pipart, teralist sinepit ja soola.

200g

 10.40

Saada sõbrale